domingo, 14 de maio de 2017

MOUSSE DE LEITE NINHO

                    INGREDIENTES:

.1leite condensado bem gelado
.1 creme de leite bem gelado
.150g margarina ou manteiga sem sal gelada
.2 colheres (sopa)emulsificante
.160g leite em pó 

                           PREPARO:


Bata na batedeira os três primeiros ingredientes.
Acrescente o leite em pó aos poucos.
Coloque o emulsificante e bata por mais uns 5 minutos.
Coloque no freezer por 2 horas antes de usar.

                DICAS:

Misture pêssegos picados,morangos picados,abacaxi em cubos,ou Coco ralado ou em pedaços.
Coloque os ingredientes gelados no freezer por 1 hora.
Utilize para recheio de bolos,tortas,cupcakes ou para comer as colheradas,pois é muito bom.

MASSA PARA BOLO NO POTE

             INGREDIENTES:

.500g farinha de trigo
.250g açúcar 
.4 ovos inteiros
.23g fermento em pó 
.200ml óleo 
.260ml água morna
.2g sal
.essência de baunilha a gosto

              PREPARO:

Bata na batedeira os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
Junte o óleo,água,a essência e o sal.
Acrescente a farinha aos poucos.
Coloque o fermento e dê uma
leve batida e termine de 
misturar com uma colher.
Asse em forno pré aquecido por 35 minutos
ou até que fure com um palito ou garfo e
saia seco.
DICA:

Se preferir fazer duas massas.
Basta dividir a massa em duas partes inguais e acrescente 31g chocolate em pó 
em uma delas.     
O bolo fica com uma massa bem fofinha,e leve.

AÇÚCAR IMPALPAVEL CASEIRO

                          INGREDIENTES


.180g açúcar cristal
.1 colher (sopa)amido de milho
                        
                              PREPARO:
Bata tudo no liquidificador até  que fique
bem fino.


                 DICA:

Se preferir colorido,basta acrescentar
gotas de corante em gel ou em pó  de sua preferência.

OBS:
Para cada 500 gramas de açúcar,use 3 colheres (sopa)de amido de milho.

terça-feira, 28 de junho de 2016

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GLACÊ DE BOLEIRA

                                  INGREDIENTES:

.1 colher(sopa)de emulsificante
.1 colher(chá)de gotas de limão
.1 leite condensado bem gelado

                                  PREPARO:

Na batedeira,bata tudo até dá o ponto de chantily.
Serve para cobertura.

                                                           

BABA DE MOÇA

                                               INGREDIENTES:

.1 lata de leite condensado
.1 xícara(chá)açúcar
.1 vidro de leite de coco
.3 gemas 


                                            PREPARO:

Numa panela misture todos os ingredientes e leve ao
fogo para engrossar sem pará de mexer.
Até aparecer o fundo da panela.Utilize frio.
Serve para recheios.

GLACÊ DE CREAM CHEESE

                                                              INGREDIENTES:

.1/2 xícara(chá)de açúcar de confeiteiro(60g)
.1/2 xícara(chá)de creme de leite(100ml)
.1 pote de cream cheese(150g)

                                                     PREPARO:

Na batedeira,bata o cream cheese com o açúcar até que 
fique bem homogêneo.Acrescente o creme de leite e
deixe bater bem.Utilize gelado.
Serve para recheios ou coberturas.

                                                   DICA:

Se preferir aromatizar,acrescente gotas de essências ao seu gosto.
Pode acrescentar também raspas de laranja ou de limão.