MOLHO BRANCO

INGREDIENTES:

.2 colheres(sopa)margarina ou manteiga
.3 xícaras(chá)de leite
.2 colheres(sopa)farinha de trigo
.1/2 cebola ralada
.1 pitada de nos-moscada moída ou ralada
.1/2 xícara(chá)parmesão ralado

                                                         PREPARO:

Em uma panela.Aqueça a manteiga,ponha a cebola e o trigo.
Acrescente o leite fervendo,sem pará de mexer.
Adicione o parmesão e mexa até engrossar.
Coloque a nos-moscada e pronto.

                                                     DICA:

Serve para espaguete ao molho branco.
Lasanha,couve flor ao molho branco e
entre outras delícias.

MOLHO A BOLONHESA

INGREDIENTES:

.500 gramas de carne moída
.3 colheres(sopa)de azeite ou óleo
.2 dentes de alho picados
.1 cebola média picada em cubos
.1/2 pimentão picado em cubos
.3 e 1/2 xícaras(chá)de molho de tomate
.salsa e manjericão picado a gosto
.sal a gosto


                                                     PREPARO:

Em uma panela.Aqueça o azeite e refogue o alho e deixe dourar.
Acrescente a carne moída e deixe secar até fritar um pouco.
Adicione a cebola,o pimentão e deixe murchar um pouquinho.
Coloque o molho de tomate e deixe cozinhar.
Finalize com a salsa e o manjericão.



                                                    DICA:

Acrescente por cima do espaguete,queijo parmesão ralado grosso.
O manjericão além de ser ótimo para a saúde.
Da-se um sabor delicioso no molho.