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Beijinhos e até mais.

GLACÊ DE BOLEIRA

                                  INGREDIENTES:

.1 colher(sopa)de emulsificante
.1 colher(chá)de gotas de limão
.1 leite condensado bem gelado

                                  PREPARO:

Na batedeira,bata tudo até dá o ponto de chantily.
Serve para cobertura.

                                                           

BABA DE MOÇA

                                               INGREDIENTES:

.1 lata de leite condensado
.1 xícara(chá)açúcar
.1 vidro de leite de coco
.3 gemas 


                                            PREPARO:

Numa panela misture todos os ingredientes e leve ao
fogo para engrossar sem pará de mexer.
Até aparecer o fundo da panela.Utilize frio.
Serve para recheios.

GLACÊ DE CREAM CHEESE

                                                              INGREDIENTES:

.1/2 xícara(chá)de açúcar de confeiteiro(60g)
.1/2 xícara(chá)de creme de leite(100ml)
.1 pote de cream cheese(150g)

                                                     PREPARO:

Na batedeira,bata o cream cheese com o açúcar até que 
fique bem homogêneo.Acrescente o creme de leite e
deixe bater bem.Utilize gelado.
Serve para recheios ou coberturas.

                                                   DICA:

Se preferir aromatizar,acrescente gotas de essências ao seu gosto.
Pode acrescentar também raspas de laranja ou de limão.

GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO

                                                               INGREDIENTES:


.500g chocolate branco picado ou ralado
.1 caixa de creme de leite(200g)

                                                       PREPARO:

Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria.
E misture o creme de leite até que fique bem
homogêneo.Utilize frio para recheios e coberturas.

ATENÇÃO:

O chocolate branco tem que ter muita atenção ao derreter no microondas.
Pois pode queima-ló.Derreta na potência alta de 15 em 15 segundos.

GANACHE DE CHOCOLATE

                                                           INGREDIENTES:


.150g de chocolate meio amargo picado ou ralado
.200g chocolate ao leite picado ou ralado
.2 caixas de creme de leite(400g)


                                                     PREPARO:


Em uma tigela coloque os chocolates e leve ao microondas para derreter.
De 30 em 30 segundos misture até completar o derretimento.
Podendo também derreter em banho-maria.
Misture o creme de leite e misture até que fique bem homogêneo.
Utilize frio para recheios e coberturas.

Delícias Caseiras (Receitas e dicas de faça e venda): MORANGUINHO OU BICHO DE PÉ

Delícias Caseiras (Receitas e dicas de faça e venda): MORANGUINHO OU BICHO DE PÉ:                                              INGREDIENTES: .1 leite condensado .1 caixa de gelatina sabor morango .1 colher(sopa)margari...

MORANGUINHO OU BICHO DE PÉ

                                             INGREDIENTES:

.1 leite condensado
.1 caixa de gelatina sabor morango
.1 colher(sopa)margarina

                                               PREPARO:

Numa panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo
brando até que desgrude do fundo.
Coloque em um prato fundo untado com margarina e deixe esfriar.
Enrole do tamanho desejado e passe no açúcar cristal.

                                                 DICA:

Para outros sabores,basta trocar o sabor da gelatina pelo
sabor desejado e dar-se o nome que preferir.
EXEMPLOS:

Sabor limão:Limãozinho
Sabor uva:Docinhos de uva
Sabor maracujá:Docinhos de maracujá
Sabor cereja:Docinhos de cereja
E assim por diante.As cores são lindas.

CAJUZINHOS

                         INGREDIENTES:

.1 leite condensado
.100g amendoim moído e torrado
.1 colher(sopa)margarina

                        PREPARO:

Coloque todos os ingredientes numa panela e 
leve ao fogo brando até que desgrude do fundo.
Ponha em prato fundo e untado com margarina e deixe esfriar.
Enrole do tamanho desejado e passe no açúcar cristal e enfeite com 
metade de um grão de amendoim.

BEIJINHOS

                            INGREDIENTES:

.1 leite condensado
.100g coco ralado
.1 colher(sopa)margarina

                               PREPARO:

Numa panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando
até que desgrude do fundo da panela.
Coloque em um prato fundo untado com margarina e deixe esfriar.
Enrole do tamanho desejado e passe no coco ralado e enfeite com cravo da índia.

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Grata
        Keyla Débora

PASTEL DE MASSA COZIDA

                 INGREDIENTES:


.1 copo(200ml)de leite
.1 copo(200ml)de farinha de trigo
.1 colher(chá) de margarina
.sal a gosto
.farinha de rosca para envolve-lós
.ovo batido para envolve-lós
.óleo para fritar

                                                 PREPARO:

Misture tudo,leve ao fogo e mexa até soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar,abra a massa,corte com a borda de um copo,recheie a gosto.
Feche dobrando o círculo ao meio e pressione as bordas.
Passe no ovo batido,na farinha de rosca e frite em óleo quente.


                                                 DICA:

Recheie com:
palmito,carne,frango,camarão,salsicha,presunto com mussarela,
queijo.

RAMEQUIM CREMOSO DE CEBOLA

INGREDIENTES:

MASSA:

.500ml de creme de leite
.50ml de requeijão cremoso
.2 gemas
.1 colher(sobremesa)de sal
.1 colher(sopa) de orégano
.farinha de trigo até soltar das mãos.
         
                              PREPARO:

Numa tigela,coloque o creme de leite,junte o requeijão e misture.
Acrescente o sal e o orégano.
Misture a farinha aos poucos e vá mexendo.Até obter o ponto de massa.
Sobre uma superfície lisa e enfarinhada,sove bem a massa.
Até que esteja lisa  e homogênea.Deixe descansar enquanto prepara o recheio.

PARA O RECHEIO:

.700g de cebola ralada 
.100g margarina
.4 ovos
.1 pitada de nós-moscada
.2 latas de creme de leite
.sal a gosto

                        PREPARO:

Refogue a cebola na margarina.Adicione o sal e mexa bem até dourar.
Desligue o fogo e deixe esfriar.Acrescente os ovos ligeiramente batidos,
o creme de leite e a nó-moscada.Misture bem e reserve.

                           MONTAGEM:

Sobre uma superfície lisa e esfarinhada,usando um rolo,abra a massa bem fina.
Corte com um cortador redondo.Coloque cada disco sobre uma forminha de 
empada pequena untada com margarina.Deixe a massa bem próxima á borda.
Repita o processo até o final da massa.
Recheie com uma colher de(sopa)do recheio já frio.
Salpique queijo parmesão ralado e leve para assar em forno pré aquecido.

                       DICA:
Asse próximo a hora de servir.
O recheio murcha após esfriar.

                       DICA DE FAÇA E VENDA:

Use forminhas de empadas médias,dentro uma forminha
para cupcakes que vão ao forno.

MOLHO BRANCO

INGREDIENTES:

.2 colheres(sopa)margarina ou manteiga
.3 xícaras(chá)de leite
.2 colheres(sopa)farinha de trigo
.1/2 cebola ralada
.1 pitada de nos-moscada moída ou ralada
.1/2 xícara(chá)parmesão ralado

                                                         PREPARO:

Em uma panela.Aqueça a manteiga,ponha a cebola e o trigo.
Acrescente o leite fervendo,sem pará de mexer.
Adicione o parmesão e mexa até engrossar.
Coloque a nos-moscada e pronto.

                                                     DICA:

Serve para espaguete ao molho branco.
Lasanha,couve flor ao molho branco e
entre outras delícias.

MOLHO A BOLONHESA

INGREDIENTES:

.500 gramas de carne moída
.3 colheres(sopa)de azeite ou óleo
.2 dentes de alho picados
.1 cebola média picada em cubos
.1/2 pimentão picado em cubos
.3 e 1/2 xícaras(chá)de molho de tomate
.salsa e manjericão picado a gosto
.sal a gosto


                                                     PREPARO:

Em uma panela.Aqueça o azeite e refogue o alho e deixe dourar.
Acrescente a carne moída e deixe secar até fritar um pouco.
Adicione a cebola,o pimentão e deixe murchar um pouquinho.
Coloque o molho de tomate e deixe cozinhar.
Finalize com a salsa e o manjericão.



                                                    DICA:

Acrescente por cima do espaguete,queijo parmesão ralado grosso.
O manjericão além de ser ótimo para a saúde.
Da-se um sabor delicioso no molho.